小紅莓朱古力Cupcake

前幾天Ernest的表哥Charles開生日會

Ernest向我訂了Charles Happy Birthday的Cupcake

還特別叮囑我不要將CUPCAKE做得太可愛... 哈哈!

這天做了小紅莓朱古力Cupcake

不知大家有沒有試過做cupcake時

最麻煩便是將粉漿倒入模

因為粉漿往往黏著spoon (不懂打中文 =.=")

弄得四周都很髒

教教大家一個小技巧

就是用畢雪糕的雪糕匙了

一畢一按   所有粉漿都乖乖地落入CUPCAKE杯中

要是大家有保鮮袋在家

也可以將粉漿放入保鮮袋

打個結   在角頭剪一個孔便可將粉漿吱到杯中了

前幾天在citysuper逛時發展了這個cupcake焗盤

一口氣買了四個也不過幾十塊

試用過後覺得質素不錯啊

小心一點可以用上很多次呢

很方便那些少入廚的朋友

值得試試

在citysuper還買了這個鴨仔cupcake紙杯

超級喜歡 =]

不過建議先用啡色底紙焗cupcake

因為cupcake焗時會出油

油滲在鴨仔上很醜!!

焗好後才放上靚靚紙杯上便可以了

剩下了幾個cupcake

用來作試驗品

星期六的LKM校友日茶聚大家可以品嚐一下啦!