大大焗爐

意大利 Gierre 

來自意大利的大大焗爐已於上月初進駐店長之家

之前說過這個爐的好處是熱風對流極好

而且容量大   最適合我這些大量製作的奇怪人

在此要多謝仙姐的推介啊!!

經過個多月來既相處     我發覺這個爐真是熱情到不得了 =.="

前幾天焗了個紐約芝士蛋糕

用相同的爐火和時間    個蛋糕竟然可以焗到咁

怪只怪我焗既時候唔專心四圍走

用紐約芝士蛋糕來試爐溫是非常好的

因為它只會在烘焗最後階段先上色

跟macaroon一樣     唔到最後階段都唔知成唔成功

最後呢個蛋糕只好留係屋企自己食!!

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