Thursday, June 9, 2011

橘子蛋糕 Citrus Mousse Cake


這幾天的天氣... 真係很熱熱啊!!
光是中午出去食個Lunch
頭頂已經好像被火燒一樣
尤其像我這些少頭髮人士
真是曬到頭頂甩皮! [[誇張左]]

如此炎熱的天氣
只想吃酸酸甜甜的水果味蛋糕
芒果有點吃膩了
而且太濕熱   還是少吃為妙
上星期婆婆的親友生日
為他做了個橘子口味的蛋糕
就地取材用了家中常備的檸檬和橙搾汁
加入馬令拌成慕士   是媽咪超愛的蛋糕之一
剩了不少材料   乾脆多做幾個半圓模吧!


對於蛋糕裝飾這回事
自問沒有甚麼設計天份
加上有時腦閉塞   一時之間沒有好的構思
最簡單的解決方法就是還原基本步
打忌廉   排上一系列莓子已很漂亮啦 =]

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